Що таке бранч і чому він популярний

Питання про бранчі — що це взагалі таке і чому вони стали такими популярними? Хочу спробувати сходити на бранч у вихідний, але не зовсім розумію, чим це відрізняється від звичайного сніданку або обіду в ресторані.

Бранч — це формат між сніданком і обідом, зазвичай з 11 до 16 години у вихідні дні. Але по суті це набагато більше, ніж просто поїсти в певний час. Хороший бранч — це певний досвід: різноманітний стіл із закусками, гарячими стравами, десертами, свіжою випічкою і зазвичай включеними або доступними за спеціальною ціною напоями — від кави і соків до просекко. Популярність бранчів пояснюється просто: у вихідний день люди хочуть не поспішати, добре поїсти, поспілкуватися і насолодитися вільним часом — і бранч ідеально під це підходить. Це також чудовий формат для зустрічі з друзями або сім'єю без зайвого офіціозу.

Дуже рекомендую спробувати, якщо ще не були — формат справді затягує. Єдина порада: бронюйте заздалегідь, бо популярні бранчі у вихідний розбираються швидко. Ще зверніть увагу на формат подачі: є бранчі у вигляді 'все включено' з безлімітними стравами, є сет-меню на особу, є à la carte з бранч-меню. Кожен формат має свої плюси — залежить від апетиту і бажаного темпу. Заклади, де є цікаві бранч-пропозиції, можна знайти серед ресторани столиці — там є відповідний розділ.