Бранч — це формат між сніданком і обідом, зазвичай з 11 до 16 години у вихідні дні. Але по суті це набагато більше, ніж просто поїсти в певний час. Хороший бранч — це певний досвід: різноманітний стіл із закусками, гарячими стравами, десертами, свіжою випічкою і зазвичай включеними або доступними за спеціальною ціною напоями — від кави і соків до просекко. Популярність бранчів пояснюється просто: у вихідний день люди хочуть не поспішати, добре поїсти, поспілкуватися і насолодитися вільним часом — і бранч ідеально під це підходить. Це також чудовий формат для зустрічі з друзями або сім'єю без зайвого офіціозу.